[울릉도의 먹거리-1] 백반과 나물

윈드™ 사진 2012.03.18 22:11 Posted by 윈드™
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울릉도의 먹거리를 연재로 써보려 한다.
여기에 쓰여지는 글은 다분히 개인적인 취향이기 때문에 이 글을 참고용으로 활용하기를 바란다.

울릉도는 섬이다. 물가는 육지에 비해서 보통 1.5배 이상 비싸다.
비싼 이유 중 한가지는 섬과 육지를 오가는 배가 하루에 한번 운항을 하기때문이다.
따라서 이곳에 가격은 적지 않을 것이다.

많은 음식들이 있지만, 울릉도에 도착하면 여행사에서 연계해준 식당에서 점심식사를 하게 된다.
그래서 가장 먼저 맛볼 수 있는 음식이 백반이다.

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< 도동 식당의 백반 >

전호초 나물

울릉도에서 가장 흔하게 먹을 수 있는 나물이다.
김치처럼 어느 식당이라도 기본 메뉴로 나오는 나물이다.
그 맛과 향이 너무 좋아서 먹어본 사람들은 모두 감탄을 한다.

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요리를 하기전인 전호초. 뒤에 쓰겠지만, 만광식당에서 찍은 사진이다.

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부지깽이

전호초나물과 마찬가지로 부지깽이는 대부분의 식당에서 기본메뉴로 제공된다.
화산섬인 울릉도의 전 지역에서 자라는 나물로 많이 캘수 있는 나물이다. 칼질을 하면 옆쪽에서
또 자란다고 한다. 하지만, 한번 칼질을 한자리에서 나오는 부지깽이는 질겨서 먹기 힘들다고 한다.
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