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  1. 2010.09.15 안동 헛제사밥

안동 헛제사밥

윈드™ 맛집 2010. 9. 15. 22:12 Posted by 윈드™
지난 8월에 안동에 다녀오다 맛보게 된 헛제사밥을 소개하려 한다.
링크를 참조해도 되지만, 현지에 거주하는 분에게 들은 바로는
제사밥이 맛있어 먹고 싶어도 제사때가 되야 먹을 수 있기때문에 없는(헛) 제사를 잇다고 하여
제사음식을 차려 먹어오는 풍습이 있다고 한다.


음식점의 식탁위는 깔끔하게 정리해 놓고있다.

제사음식답게 재기에 전류(상어고기, 간고등어, 오징어, 두부, 호박, 계란 등)가 나오고

나물을 기본으로하는 비빔밥 그릇

비빔밥 그릇과 밥 한공기 그리고 전을 한컷에 담았다.

탕국

반찬은 소박하게 김치한가지다. 간장의 역할은 비빔밥을 비빌때 쓴다.
제사음식은 고추장을 쓰지 않는다고 한다.

간장을 살짝 넣고 비벼놓은 밥.
나물에 기본적인 간이 되어있어 간장은 살짝만 넣고 비비는 것이 좋다.
맛은 상당히 담백하고 개운했다.

후식으로 안동식혜까지

헛제사밥 맛있게 즐기는 방법

더불어 안동댐과 월령교를 같이 감상할 수 있다.